News, Kunst und Unterhaltung

21. September 2019

Erfolgs-Rezept: Anordnung und Gestalt

Der Einfluss der Speisekarte auf den Gast ist enorm. Um ihre optimale Gestaltung kümmern sich heute Profis wie der US-Amerikaner Greggor Rapp. Restaurants verspricht er ein Umsatzplus von 1000 Dollar pro Monat. /sz

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